いろいろな味が楽しめる
豊富なとうふ料理
熱々の鉄板で焼き上げたとうふステーキに、豆乳だしを楽しむしゃぶしゃぶ、お酒に合う秘伝の揚げだしとうふなど、職人の技が光るとうふ料理の数々がリースナブルにお楽しみ頂けます。道産にこだわり、素材を生かした豊富なメニューは何度来てもご満足頂けます。
自家製発酵レモンサワーに、北海道ではここでしか味わえないプレミアムな日本酒。
充実のドリンクメニュー
栄養成分が増し、免疫力が高まり腸内環境も良くなると言われる発酵の技術を用いた発酵ドリンクやレアで入手困難な日本酒や焼酎を始め、とうふ料理と素晴らしい相性の良い、ソムリエが吟味したお酒を多数ご用意致しました。さらにお酒を楽しんで頂けるように飲み比べやレギュスタシオンもお楽しみ頂けます。
安心して楽しめる
ヘルシーな手作りの
おとうふスィーツ
カロリーを気にせず、甘いものを安心して楽しんで頂きたくてパテシエが研究に研究を重ね考案した手作りのとうふチョコ。 チーズのようなしっとりなめらかな口当たりと程よい甘さと食感はまさに大人の為の至高のおとうふティラミス。お酒のアテとしてもお楽しみください。
